Banana Stobá
Origin of Recipe :
Curacao
Ingredients :
2 banana konfeit (kiermen e banana mester ta geel i un tiki pintá pretu)
2 batata dushi grandi
2 batata aardappel grandi
1 liber di karnisá
1 liber di rabu
1 pida kane di palu
1 kuchara di kome kuné di ruku (esaki ta pa duna e kuminda un tiki koló)
½ siboyo 1 kuchara di saka kuminda di manteka
2 kuchara di kome kuné di suku
Preparation :
Freska bo karnisá i rabu ku ta kortá na blòki blòki un dia prome, esta pone nan den awa i laga nan pasa anochi. Korda e awa mester tapa e karninan. Su manisé ora ta bai kushina ta laba e karnisá i rabu dos pa tres biaha. Pone e karninan ku e siboyo i manteka, huntu den un wea ku awa. E awa mester ta mas o menos kuater dede riba e karninan i ingredientenan. Laga esakinan kushiná bira moli. Ora ta asina leu ta pone e banana kortá na blòki blòki, e batata dushi, batata aardappel, kane di palu, e dos kucharanan di suku i ruku huntu ku e karni . E suku ta pa duna e kuminda un poko mas smaak. Ora ta pone e banana i demas huntu ku e karni e awa mester ta pareu ku e kontenido. Drei tur e kosnan aki huntu un tiki i laga nan kushiná un poko. Ora e banana ta moli bo Banana Stobá ta kla. Por sirbié ku funchi blanku of geel. Tip; pa mara sous dje banana stobá un tiki, ta pone un kuchara di kome kuné di ariña di pan den un kopi ku awa. Ta drei esaki hopi bon pa despues bashé den e Banana Stobá ora esaki ta serka di kla.

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