Kalbas Largu Stobá

Informashon

Deskubrí kon pa prepará Kalbas Largu Stobá, un resèpt di plato prinsipal ku ta bini for di Curacao. E página aki ta inkluí e lista kompleto di ingrediente i e pasonan di preparashon, pa bo por trah'é na kas.

Ingredièntenan

• 1 kalbas largu.
• 1 liber di rabu.
• 1 liber di karnisá.
• 1 liber di karni kabritu. (na luga di karni di kabritu por usa karni stobá tambe)
• 3 batata. Mitar siboyo.
• 1 theelepel di nutmeg.
• 1 theelepel di konofló na puiru.
   
• 1 kuchara di kome kuné di ruku.
• 1 kuchara di saka kuminda di manteka

Preparashon

1. Despues ku nos a laga nos karnisá i rabu freska i a laba nan bon , ta pone nan huntu ku e karni di kabritu , siboyo, konofló, nutmeg i manteka na kandela.
2. E awa den e wea mester ta kuater dede mas ku e kontenido.
3. Tanten nos ta kaska e kalbas, korté saka e mondongo i korté na dou dou.
4. Ora e karninan a kushiná ta agrega e kalbas, batata i ruku laganan kaba di kushiná.
5. No lagé kushiná hopi pa e kalbas no bira papa.
6. Nos por kome e Kalbas Largu Stobá aki ku aroz of funchi.
7. Ban drecha mesa awor pa seis persona por kome.