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Kuki di Manteka di Pinda / Kuki di Pindakaas
Informashon
E reseta aki ta e vershon di kuki di manteka di pinda trahá na e isla di Curacao i su islanan bisiña/ Un kuki di manteka di pinda ta un tipo di kuki ku ta distinguí pa tin manteka di pinda komo ingrediente prinsipal. E kuki generalmente a originá na Merka, su desaroyo ta data for di añanan 1910.Ingredièntenan
Pa meskla :
- 1 kòpi di manteka di pinda (no ta krùk)
- 1 kòpi di suku
- 1 kòpi di suku maron
- 1 kuchara di lechi di hornada
- 1 kuchara di salu
- 1 kuchara di abstrakto di vania
- 2 webu
- 3 kòpi di hariña di tur propósito
- Glitter di hornamentu, briante si ta deseá pa hasi nan kolorido (opshon)
Pa hornamentu :
- 1 kòpi di lard òf berdura kòrtiku
Preparashon
- Pre-keinta fòrnu te na 350°
- Den un bòl, pone tur ingrediente di e meskla huntu
- Ku un meskla di man di un kuchara di palu, meskla tur kos bon huntu
- Ora bo kaba di meskla, tuma un baki di hornada pone un bon kapa di lardo òf shortening riba dje
- Basha un tiki hariña riba e doló.
- Ku un kuchara nos ta tuma e meskla i forma e kuki riba e bòter
- Agregá artíkulonan di koló riba dje si bo ke
- Pone e wea den fornu pa mas o ménos 10 pa 15 minüt te ora e bira maron di oro
- Por wòrdu sirbi dushi ku un kòpi di bo