Snijboonchi Stobá

Informashon

Snijboonchi Stobá ta un kuminda tradishonal di Kòrsou, prepará ku snijboonchi, karni salu, rabu, batata i un kombinashon di berdura i speserij. E karninan ta freská promé pa kita e ekseso di salu, despues nan ta kushiná poko poko te bira moli. Huntu ku e snijboonchi i batata, nan ta forma un stobá yen di sabor ku ta bai perfekto ku aros òf funchi. Ta un plato simpel, sustansioso i yen di sabor di kushina antiano.

Ingredièntenan

• 2 bleki di snijboonchi
• 1 liber di karnisá
• 1 liber di rabu
• 2 djente di konofló
• ½ siboyo
• ½ promenton
• ½ tomati
• 3 batata
• 1 kuchara di saka kuminda di manteka
• 1 kuchara di kome kuné di ruku

Preparashon

1. Anochi promé ku bo bai kushiná e Snijboonchi Stobá, pone e karnisá i rabu kortá na pida den awa pa freská.
2. Pone nan den sufisiente awa pa tapa nan kompletamente i laga nan freská durante anochi.
3. Ora bo ta kla pa kushiná, laba e karninan dos te tres biaha. Pone nan den un wea ku e konofló i sufisiente awa pa yega mas o ménos tres dede riba e karninan.
4. Laga e karninan herebé te ora nan kuminsá bira moli.
5. Si ta nesesario, agregá un tiki awa. Despues agregá e snijboonchi, batata, siboyo, promenton, tomati i manteka. Brua tur kos bon ku un kuchara di palu.
6. Agregá e ruku pa duna e stobá un tiki koló. Laga tur kos kushiná huntu te ora e batata ta moli i e snijboonchi ta bon kushiná.
7. Sirbi e Snijboonchi Stobá kayente ku aros òf funchi.