Funchi

Informashon

Funchi ta un akompañante tradishonal i stimá na Kòrsou, prepará ku ariña di funchi, awa, salu i un tiki zeta. Su teksto suave i firme ta kombiná perfektamente ku stobá, piská, karni i sòusnan yen di sabor.

Bo por forma e funchi den porshonnan i sirbié kayente banda di bo kuminda. Si sobra, kòrta e den snechi i hasa e den un tiki zeta te ora tur dos banda ta dorá; e ta dushi mes so, ku keshi ariba, òf komo akompañante.

Ingredièntenan

• 4 kopi di ariña di funchi
• 1 kuchara di kome kuné di zeta
• ½ theelepel di salu
• 1 liter di awa

Preparashon

1. Pone mei liter di awa friu na kandela.
2. Prome ku e awa keinta ta pone dos kopi di ariña, e kuchara di zeta i salu.
3. Drei tur e ingredientenan aki bon pa tur pipita kita i ta lage tota pa 15 minuut.
4. Despues ta basha e otro dos kopinan di ariña i lage tota otro 15 minuut mas.
5. Ora ta asina leu nos ta hala e funchi ku sea e palu di funchi of kuchara di palu.
6. Nos por sake ku kopi y sirbié ku e diferentenan kumindanan.

TIP: Si bo sobra Funchi ta korte na sneechi i pone hasa den un panchi ku djis un tiki zeta. Laga nan hasa tur dos banda i ora ta kla ta saka nan for di e panchi i ta djis strooi un tiki salu riba nan. Por komé bashi , ku pida keeshi ariba, of djis banda di kuminda.