Bolo di Wortel

Informashon

Bolo di Wortel ta un bolo humedo i sabroso prepará ku wortel raspa i speserínan aromátiko. Su teksto suave ta hasi e bolo aki un postre stimá na Kòrsou pa fiesta, selebrashon i reunion di famia.

Ingredièntenan

Bolo:

• 1-1/2 kòpi (350 ml) di zeta Aseiti vegetal (Wesson)
• 2 kòpi (475 ml) di suku
• 2 kòpi (475 ml) di hariña ku ta lanta su mes
• 4 webu
• 3 kòpi (700 ml) di wortel raspá
• 1 tsp (5 ml). kanela
• 1 tsp (5 ml). vanilla

Frosting:

• 1 lb (.5 kg). pasteleria'suku
• 1 palu di margarina, suavisá
• 18 oz (22 oz) di temperatura di keshi (keso, krema di kamber).
• 1 tsp (5 ml). vanilla
• 1 kòpi (225 ml) di pekan kòrtá (mester den batter, òf strooi riba dje despues di glaseá)

Preparashon

1. Pre-keinta fornu na 350 grado (175 C).
2. Den un bòl grandi, kombiná tur ingrediente di bolo i bati riba velosidat mediano mas o ménos 3 minüt.
3. Sòru pa tur ingrediente ta mesklá bon. Greis i hariña 2 (9 inch) baki di bolo òf un baki di bunt.
4. Dividí e batido uniformemente entre e bòternan i horna pa aproksimadamente 1 ora (1 1/2 ora na 350 grado (175 C.) pa e bòl di bunt), òf te ora ku e palu di djente hinká den sentro sali limpi.
5. Fria den bòter pa 10 minüt (15 minüt pa pan di bunt) despues saka e bolonan i fria riba un rèki di waya.
6. Miéntras ku e bolo ta fria meskla e siguiente glaseado:
7. Meskla tur ingrediente di glaseado ku eksepshon di noot, hopi bon riba velosidat mediano te ora e bira krema.
8. Nuts por wòrdu stir aden òf sprengu riba dje.
9. Frost cakes.