Bolo di Libra di Kalabasa

Informashon

Ingredièntenan

BOLO:

• 1-1/2 kòpi di manteka òf margarina, suavisá
• 2-3/4 kòpi di suku
• 6 webu
• 1 kuchara di ekstrakto di vania
• 3 kòpi di hariña pa tur propósito
• 3/4 kuchara di kané moli
• 1/2 kuchara di baking powder
• 1/2 kuchara di salu
• 1/2 kuchara di djimbi moli
• 1/4 kuchara di klabu moli
• 1 kòpi di pampuna kushiná òf den bleki

SAUS DI NOGER:

•  1 kòpi di suku maron skur
• 1/2 kòpi di whipping cream
• 1/4 kòpi di sirup di maishi
• 2 kuchara di manteka òf margarina
• 1/2 kòpi di noot kòrtá
• 1/2 kuchara di ekstrakto di vania

Preparashon

Bolo :

1. Den un bòl di meskla, krema manteka i suku
2. ta agregá na un biaha despues di a agregá e webu.
3. Meskla Vanilla
4. Kombiná e ingredientenan seku;
5. agregá na e meskla di krema alternadamente ku kalbas, bati djis te ora e ta kombiná.
6. Basha den baki di pan di 9x5x3 inch ku zeta i hariña.
7. Horna na 350 F pa 65 pa 70 minüt òf te ora ku un palu di djente hinká den e sentro sali limpi.
8. Laga fria pa 10 minüt promé ku saka for di e panchi pa e rèkinan di waya pa fria kompletamente.

Pa Saus/Glaze:

1. Kombiná suku maron, krema, sirup di maishi i manteka den un bòter di saus.
2. Trese na un herebé riba kandela mediano, stèr konstantemente.
3. Baha kandela, kushiná i mester 5 minüt mas.
4. Kita for di kandela; meskla den noot i vanilla.

Sirbi kayente riba e bolo.

Rendimentu : 16 porshon (1-2/3 kòpi di sous)