String Beans Stew/Sneibonchi Stoba

Informashon

Ingredièntenan

• 1 lb of salted carne
• 1 liber di rabo di porko salu
• 1 lb di karni di kabritu
• 2 kuchara di manteka
• 2 kuchara di zeta
• 1 siboyo kòrtá
• 1/2 pèper bèrdè kòrtá
• 1 tomati kòrtá
• 2 snuif di garlic pica,
• kubo chikitu di karni
• un tiki di pimenta
• 1/2 kuchara di kumin
• 1/2 kuchara di nutmeg
• 1 1/2 kuchara di soya asin
• 1 kuchara di pasta di tomati
• 2 rama di selder kòrtá
• 3 batata grandi (pela i kòrtá den pida pida)
• 2 kòpi di awa
• 1 lb di bonchi franses/bèrdè
• 1 kuchara di suku
• salu i pèper na smak

Preparashon

1. Baha e karni di baka salu henter anochi den hopi awa basha
2. E siguiente mainta, basha e awa i kòrta e karni di baka i e rabo den pida chikitu.
3. Laba ku awa pa kita mas salu
4. Yena un wea ku mas o ménos 7 kòpi di awa i un par di kùp di karni i pone esaki herebé.
5. Agrega e karni di baka salu i e karni di rabo i kabritu den e awa herebé.
6. Tene esaki riba kandela mediano haltu te ora e karni ta suave i kushiná.
7. Drena e awa i pone tur e karninan den un bòl un banda.
8. Keinta e margarina i zeta den un wea grandi i fria e siboyo, peper, tomati i garlic pa algun minüt.
9. Agregá e kubonan di Stock, peper, kumin i nutmeg i meskla tur kos huntu.
10. Agregá karni i sigui tur kos bon.
11. Agregá e batata kòrtá den pida, selder, sous di soya, asin, pasta di tomati i 2 kòpi di awa.
12. Unabes ku tur kos ta meskla huntu, pone e tapa riba e wea i lag’é keinta riba kandela abou te ora e batata ta suave.
13. Laba e bonchi i kòrta nan den pida mas chikitu si ta nesesario.
14. Agregá e bonchi na e wea i meskla esaki bon.
15. Agrega ku suku, salu i pèper na smak.
16. Por sirbi cu aros of banana hasa, of Funchi.