String Beans Stew/Sneibonchi Stoba
Miránan: 11938
Mandá pa: Dee Dee Sambo
Fecha mandá: January 22, 2017, 3:45 am
Informashon
Dushi reseta di String Beans Stew ku ta kontené karni di baka salu, pigtail, i karni di kabritu. Hopi popular riba e isla di Curacao i su islanan bisiña.
Anunsio
Ingredièntenan
- 1 lb of salted carne
- 1 liber di rabo di porko salu
- 1 lb di karni di kabritu
- 2 kuchara di manteka
- 2 kuchara di zeta
- 1 siboyo kòrtá
- 1/2 pèper bèrdè kòrtá
- 1 tomati kòrtá
- 2 snuif di garlic pica,
- kubo chikitu di karni
- un tiki di pimenta
- 1/2 kuchara di kumin
- 1/2 kuchara di nutmeg
- 1 1/2 kuchara di soya asin
- 1 kuchara di pasta di tomati
- 2 rama di selder kòrtá
- 3 batata grandi (pela i kòrtá den pida pida)
- 2 kòpi di awa
- 1 lb di bonchi franses/bèrdè
- 1 kuchara di suku
- salu i pèper na smak
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Preparashon
- Baha e karni di baka salu henter anochi den hopi awa basha
- E siguiente mainta, basha e awa i kòrta e karni di baka i e rabo den pida chikitu.
- Laba ku awa pa kita mas salu
- Yena un wea ku mas o ménos 7 kòpi di awa i un par di kùp di karni i pone esaki herebé.
- Agrega e karni di baka salu i e karni di rabo i kabritu den e awa herebé.
- Tene esaki riba kandela mediano haltu te ora e karni ta suave i kushiná.
- Drena e awa i pone tur e karninan den un bòl un banda.
- Keinta e margarina i zeta den un wea grandi i fria e siboyo, peper, tomati i garlic pa algun minüt.
- Agregá e kubonan di Stock, peper, kumin i nutmeg i meskla tur kos huntu.
- Agregá karni i sigui tur kos bon.
- Agregá e batata kòrtá den pida, selder, sous di soya, asin, pasta di tomati i 2 kòpi di awa.
- Unabes ku tur kos ta meskla huntu, pone e tapa riba e wea i lag’é keinta riba kandela abou te ora e batata ta suave.
- Laba e bonchi i kòrta nan den pida mas chikitu si ta nesesario.
- Agregá e bonchi na e wea i meskla esaki bon.
- Agrega ku suku, salu i pèper na smak.
- Por sirbi cu aros of banana hasa, of Funchi.