Resetanan pa Aña Nobo

Venezolano Hallacas/Ajaka Venezolano

Kompartí pa Antillean Eats

Hallacas ta un plato hopi popular na Venezuela y otro partinan di Sur y Centro America. Kòrsou, Aruba i Boneiru ta situá cerca di Venezuela, y e islanan a piki e plato tradishonal aki i a hasié parti di nan propio tradishon. E version Vene…

Pekelé — Piská den Vinager di Kòrsou

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Pekelé ta un plato tradishonal di Kòrsou pa e dianan di fiesta, prepará ku haring salu, siboyo i speserij. E vershon aki pa warda den frishidèr ta inkluí un alternativa ku salmou kushiná, inspirá pa salmou di barí. Sirbi friu ku pan na Pas…

Salmou den Zuur — Salmou den Vinager

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Un entrada friu di salmou ku siboyo, vinager i speserij na estilo di Kòrsou. E adaptashon aki ta usa piská kushiná i ta inspirá pa salmou di barí. Laga mariná den frishidèr pa 12–24 ora adishonal.

Sùlt — Orea di Porko den Vinager

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Un entrada di fiesta di Kòrsou ku orea di porko kortá fini den vinager ku siboyo, peper i speserij. E orea mester ta suave pero ku un tiki krùshimentu di kartilago. E vershon aki ta usa orea fresku; orea salu tin mester di tempu èkstra pa …

Pan di Ham — Pan Yená ku Ham

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Pan suave di fiesta yená ku ham, aseite i rasenchi, popular na Venezuela i Kòrsou. Ta duna un pan grandi di mas o ménos 12 rebanada. Añadí 90–120 minüt pa e masa lanta i 30 minüt pa fria.

Ponche Crema — Ponche di Lechi ku Rum

Kompartí pa Antillean Eats

Un bebida di fiesta ku lechi, hel di webo, vania, notmuskat i rum. E vershon kasero aki ta usa un base di webo kushiná. Ta duna mas o ménos 1 liter, òf 12 porshon chikí; laga fria por lo ménos 4 ora.

Bolo Pretu – Bolo Tradishonal di Kòrsou ku Ròm

Kompartí pa Antillean Eats

Bolo Pretu ta un bolo tradishonal, riku i yen di sabor ku ta forma parti di kushina di Kòrsou, spesialmente durante dianan di fiesta, selebrashon i temporada di Pasco. E bolo ta prepará ku un meskla generoso di fruta seku, pasas, almendra,…

Pan Bollo — Pudin di Pan Krioyo

Kompartí pa Antillean Eats

Un pudin di pan kompaktu i húmedo na estilo di e islanan, ku pan di ayera, lechi, rasenchi, vania i speserij. Kada famia tin su vershon. Bo por muha e rasenchi den rum. Añadí 30 minüt pa muha i 30 minüt pa fria.

Sùlt / Orea di Porko den Binager

Kompartí pa Chino Jansen

Sùlt ta un aperitivo tradishonal di Kòrsou prepará ku repi di orea di porko moli mariná den binager sabroso. Hopi biaha nan ta prepar’é pa selebrashon di Aña Nobo i sirbi’é friu.