Kala
Miránan: 25354
Mandá pa: Antillean Eats
Fecha mandá: May 3, 2003, 8:59 am
Kuminda.com
Informashon
Kala ta un snack tradishonal di Kòrsou trahá ku bonchi wowo pretu. E bonchinan ta laga den awa, ta pela nan i despues ta mula nan fini ku pimentu piká. E meskla ta kombiná ku blanku di webu i despues ta hasa den aseiti kayente te ora e Kalanan ta bunita dorá pafó.
E resultado ta un snack kròkant pafó i suave paden, ku un sabor simpel pero delicioso. Kala ta un parti spesial di nos tradishon kulinario i ta perfekt pa disfrutá kayente como snack òf aperitivo.
Anunsio
Ingredièntenan
- 1½ pinchi (3 cups) di bonchi wowo pretu
- 2 blanku di webu
- 1 telep di salu
- Un pida pimentu piká (agregá mas òf ménos, depende di kon piká bo ke)
- Aseiti vegetal pa hasa
Anunsio
Preparashon
- Laga e bonchi wowo pretu den awa durante henter anochi, preferiblemente te mainta siguiente.
- E siguiente mainta, drena e bonchinan i kita e kaska di nan.
- Despues ku bo a pela tur e bonchinan, mula nan fini-fini den un mulina di karni.
- Agregá e pida pimentu piká i mula esaki huntu ku e bonchinan.
- Bati e blankunan di webu i agregá nan na e bonchi mulá.
- Bati e meskla bon te ora e ta bira mas lihé i aireá.
- Pone sufisiente aseiti vegetal den un wea profundo i laga e bira bon kayente.
- Ora e aseiti ta bon kayente, usa un kuchara pa saka por shon chikí di e meskla i pone nan ku kuidou den e aseiti. Hasa e Kalanan te ora nan ta bunita dorá.
- Saka e Kalanan for di e aseiti i pone nan riba un plato ku papel di kushina pa absorbé e ekseso di aseiti.
- Sirbi e Kala kayente i disfrut'é!