Curaçao Coconut Candy / Kokada
Curaçao Coconut Candy / Kokada
Miránan: 16074
Mandá pa: Elsa Bulbaai
Fecha mandá: November 17, 2016, 3:19 am


Informashon


Kokada ta un bonbiní di koko ku a originá riba e islanan di Curaçao,Bonaire, y Aruba. E bonbinínan aki por wòrdu kumprá na kualke kaminda riba e isla. Bo por serka nan òf na snek barnan, riba kayanan di sentro di suidat.


Anunsio

Ingredièntenan
  • 2 seku koko
  • 1 lb di suku
  • 1 kuchara di ekstrakto di vania
  • 1 kuchara di esensia di rosa
  • 2 kòpi di awa
  • Kolor di kuminda opshonal si bo ke kolor e bonbiní
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Preparashon


  1. kibra e kokonan i saka e karni di koko
  2. Kita e kueru skur for di e karni di koko
  3. Raska e karni di koko
  4. Den un wea, pone e 2 kòpi di awa riba kandela mediano pa haltu i agregá e esensia di rosa i e ekstrakto di vania
  5. Sigui stèr e meskla te ora e awa kuminsá kristalisá
  6. Asina ku e meskla di suku kuminsá kristalisá basha e koko raspá pokopoko den e awa di suku ku ta kushiná.
  7. Sigui mester te ora e meskla bira diki.
  8. Despues di tin e diki deseá baha e kandela riba e wea.
  9. Ku un kuchara di palu, saka e meskla den e kantidat deseá i pone nan riba un baki di hornada i lag’é fria.

Sugerencianan pa Kolorá :

  • Pa kambia koló di bonbiní di blanku pa kualke otro koló, agregá koló di kuminda na e meskla promé ku agregá koko
  • Pa koló maron skur, laga e kueru riba e karni di koko promé ku kòrta i usa suku maron den suku regular.

Diki di Bonbiní :

  • Si bo ke traha bonbiní mas grandi i duru, usa 2 liber di suku en bes di 1 liber

Awa ta kuminsá kristalisá:

  • Pa sa si awa a kuminsá kristalisá, bo por usa un kuchara i tuma un tiki di e awa di suku i basha esaki den un  kòpi di awa. Si e awa tuma un tiki pa baha for di e kuchara i a tuma un tiki pa disolvé den e kòpi, ta nifiká ku e awa a kuminsá kristalisá i ta kla pa basha e koko. 


Etikètanan