Karni Moli ku Sauerkraut/Karni Mula ku Zuurkool
Miránan: 11363
Mandá pa: Lila Poulo
Fecha mandá: January 17, 2017, 8:05 pm
Informashon
Deskubrí kon pa prepará Karni Moli ku Sauerkraut/Karni Mula ku Zuurkool, un resèpt di plato prinsipal ku ta bini for di Curaçao/Aruba/Bonaire. E página aki ta inkluí e lista kompleto di ingrediente i e pasonan di preparashon, pa bo por trah'é na kas.
Anunsio
Ingredièntenan
- 1 lb di karni di baka stew moli
- 1 siboyo mediano
- 1 pèper bèrdè
- 1 kuchara di garlic den polvo
- 3/4 kòpi di tomati pasta
- Algun kaper
- 1½lb di batata
- 1 bleki mediano di piña kòrtá (mas o ménos 20oz di bleki)
- 1 bleki mediano di saurkraut (mas o ménos 20 oz bleki)
- 2 kuchara di manteka (1 kuchara pa e karni, 1 kuchara pa batata)
- 1 òf 2 kaha chikitu Raisons
- Nutmeg i salu na smak
- 1½ kòpi di lechi
Anunsio
Preparashon
- Pre-keinta fornu na 375°
- Pela batata, kòrta nan den pida fout i pone nan herebé ku un tiki awa salu
- A kòrta e siboyo i e peper bèrdè
- Den un kònchi di kushiná, agregá e karni moli, 1 kuchara di manteka, knoflopi kòrtá, pimentón nutmeg, salu i lag’é kushiná miéntras ta stèr e kontenido
- Agregá e pasta di tomati pasta despues ku e karni di baka a kuminsá kushiná
- Ora e karni ta parse kasi kla di kushiná, agregá e kaper i kit’é for di kandela
- Ora e batata ta moli, basha nan i machiká nan ku 1 kuchara di manteka i agregá e lechi na dje
Nota:Si bo gusta bo batata mashá hopi kremoso, bo por agregá mas lechi, òf krema, òf mascapone den dje pa e konsistensia kremoso ku bo gusta. - Den un baki di hornada, nos ta basha tur e meskla di karni moli, i spreid’é uniformemente riba
- Awor saka tur e liguid for di e saurkraut i pone un kapa di saurkraut riba e karni di baka. Sòru pa e tapa e karni di baka kompletamente riba e bòter
- Habri i dren e bòter di piña, i pone e renchi di pinapple riba e saurkraut riba henter e bòter
- Awor strooi e pasas riba dje. Kantidat na smak.
- Awor nos lo basha e batata hasá riba dje i tapa kompletamente.
- Pone e wea den fornu i lag’é kushiná pa mas o ménos 30 minüt te ora e parti ariba di e batata ta maron di oro
- Saka esaki for di fornu i lag’é fria un poko i ta kla pa sirbi.