Pan Antiyano/Pan Sera
Miránan: 17554
Mandá pa: Lichtenberg Sandra
Fecha mandá: January 3, 2017, 6:46 pm
Informashon
Pan Seráta un pan kompakto ku a wòrdu trahá riba e isla di Curacao hopi tempu promé ku tabatin kualke uso riba e panaderia. horna nan mes pan den un piedra pafó i debí na e uso mínimo di ist, e pan ta keda relativamente pisá Pan ta smak bon ora e wòrdu kome ku manteka, keshi hulandes (Young Gouda Cheese) òf kualke otro tipo di karni friu
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Ingredièntenan
- 2 kòpi di hariña pa tur propósito
- 2 kuchara di suku
- 2 kuchara di salu
- 2 kuchara di yeast
- 3 kuchara di margarina
- _ riba kòrtamentu di bèrdura
- 1 kòpi di awa friu
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Preparashon
- Kombiná hariña, ist, suku i salu
- Sefta e hariña usando un tamiz pa kombiná tur e ingredientenan.
- Sòru pa manteka ta na temperatura di kamber i agregá na e hariña
- Agregá e crisco.
- Meskla kontenido i pokopoko agregá awa te ora e bira pegahoso i tur e hariña ta muhá
- Pone un tiki hariña riba bo mannan i kuminsá masa. No masa muchu pa e hasié bira duru.
- Despues laga sinta pa mas o ménos 25 minüt pa subi.
- Despues forma bo ròlnan di pan i pone nan den un baki di fornu i laga nan sinta pa un ora mas.
- Sende bo fòrnu na mas o ménos 380 grado i laga nan horna pa mas o ménos 25 minüt te ora nan bira maron di oro.