Lèter di Pinda
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Mandá pa: Elsa Bulbaai
Fecha mandá: November 17, 2016, 8:54 pm
Informashon
Lèter di Pinda ta un kuki fragante di Kòrsou prepará ku pinda i tradishonalmente formá manera lèter S. Su teksto krùk i sabor riku di pinda tostá ta hasi’é un kos dushi stimá di panaderia Antiano.
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Ingredièntenan
- 3/4 liber di hariña pa tur propósito
- 1/2 liber di suku
- 6 Webu
- 1 liber di pinda rost i moli fini
- 1 kuchara di lechi
- 1 kuchara di polvo Kanela
- 1 kuchara di Vanilla
- 1 kuchara di klof den polvo
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Preparashon
- A meskla e baking powder i e hariña huntu
- Den un bòl separá, bati e webunan huntu i poko poko agregá e suku miéntras ta bati
- Ora bo ta bon bati, pokopoko agregá e meskla di hariña den e webu mesklá i sigui meskla nan segun ku bo ta basha e hariña den e meskla.
- Meskla tur dos meskla huntu bon i despues agregá e vania, kané i polvo di klabu i sigui meskla te ora tur kos ta bon mesklá.
- Awor agregá e pinda fini moli den e meskla i meskla nan kompletamente.
- Si e meskla (masa) ta muchu suave, agregá un tiki hariña mas.
- Den un baki di hornada, usando papel di hornada òf krese e baki ku Crisco shortening i forma bo lèternan i pone nan den e Bòki.
- Sende e kuki na 250F i horna e kuki pa mas o ménos 15 minüt te ora nan bira maron di oro