Reskuk di Bakoba
Miránan: 11908
Mandá pa: Sonia Garmers
Fecha mandá: May 3, 2003, 8:59 am
Originally published in Papiamentu on Kuminda.com
Informashon
Reskuk di Bakoba ta un reskuk dushi i suave prepará ku bakoba machiká, kané, netmuskat i vania. E bakoba ta duna e reskuk un sabor naturalmente dushi, miéntras ku e speseríanan ta dun'é un aroma delicioso. E reskuknan ta hasi den panchi te nan ta bunita dorá na tur dos banda. Nan ta sabroso pa kome nan so ku un kòpi di tè òf kòm un akompañante banda di un plato di kuminda.
Anunsio
Ingredièntenan
- 1 kòpi di bakoba machiká fini fini
- ½ kòpi di suku blanku
- 1 kòpi di hariña di pan
- Un tiki salu
- ½ kuchará chikí di kané na puiru
- ¼ kuchará chikí di netmuskat na puiru
- ½ kòpi di lechi
- 1 kuchara di manteka dirtí
- 1 webu batí
- 1 kuchará chikí di vania
- 1 kòpi di zeta dushi
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Preparashon
- Pa kuminsá, meskla e bakoba machiká ku e suku i salu.
- Den un otro komchi, meskla e lechi ku e manteka dirtí.
- Meskla e hariña di pan ku e kané i netmuskat.
- Agregá e meskla di hariña poko poko na e bakoba ku suku i salu, i drei tur kos bon den otro.
- Despues, agregá e meskla di lechi i manteka dirtí. Drei bon te ora tur e ingredientenan ta bon mesklá.
- Agregá e webu batí i vania, i bolbe drei bon.
- Ku un pida sèrbètè di kushina, hunta un tiki zeta dushi den un panchi i laga e panchi keinta.
- Ora e panchi ta bon kayente, usa un kuchara pa saka un poko di e meskla i bash'é den e panchi.
- Laga e reskuk hasa te ora e parti abou ta bunita dorá. Despues, bolt'é pa e otro banda por hasa tambe.
- Kontinuá hasi esaki ku e resto di e meskla te tur e reskuknan ta kla.
- Sirbi e Reskuk di Bakoba nan so ku un kòpi di tè, òf sirbi nan kòm akompañante banda di un plato di kuminda.