Sopi di Baca / Sopi di Karni
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Mandá pa: Dee Dee Sambo
Fecha mandá: January 16, 2017, 8:13 pm
Informashon
E Reseta di Karni di Baka Antiano aki tambe konosí komo"Sopi di Karni" ta un sopi popular y delicioso riba e islanan di Curacao, Aruba y Bonaire.
Anunsio
Ingredièntenan
- 1 lb di carni di baca
- 3 pida medula di wesu,
- 1 lemoen,
- 8 kòpi di awa,
- 6 bouillon di karni di baka,
- 1 siboyo kòrtá,
- 5-6 rama di selder,
- 1/2 pèper kòrtá,
- 2 blachi di laurel,
- 3 wortel kòrtá,
- 2 pida maishi ( kada un kòrtá den 6 pida),
- 3 batata di tamaño mediano,
- 1 Surinam Yellow Pepper (Madame Jeanette),
- 2/3 lb di pampuna,
- 1 plantain mitar madurá,
- 1 kuchara di sabor italiano,
- 3-4 rama di timo fresku,
- 1/2 kuchara di Goya Sasonamentu kompleto,
- 1/2 kuchara di polvo di komino,
- lb vermicelli,
- un tiki di kurkuma òf simia di annatto moli (ruku)
- pasta di tomati
Anunsio
Preparashon
- Laba e karni den un tiki awa, mas e djus di un lamunchi
- bRING E karni, medula di wesu i karni di baka pa herebé den 8 kòpi di awa.
- Despues kushiná riba un kandela mediano
- Esaki ta importante pasobra di otro manera e skuma ta kuminsá interferí den e awa.
- Kita e skuma i kushiná te ora e karni ta kasi kushiná.
- Pela e batata i e pampuna, laba i kòrta den kubo chikitu.
- Pela e plantain i kòrta nan den inkrementonan di 1/2 inch.
- Agrega e siboyo, selder, peper, blachi di laurier, wortel, maishi riba e palu, batata i peper geel i laga nan kushiná riba kandela mediano-haltu pa 5 minüt.
- Agregá e pampuna, plantain, sabor italiano, timo fresku, Sabor Kompleto, polvo di komino i e noodles i lag’é kushiná asta mas o ménos 15 minüt.
- Duna e sòpi un bunita koló na kurkuma òf simia di annatto.
- Kita e pèper hel i e medula di wesu.
- E sòpi aki por wòrdu sirbi komo un kuminda kompleto ku Funchi
- Agregá un _ di sangura ta pa sirbi.