Batata Dushi den Fornu ku Kapa di Pekan
Tempu di preparashon: 25 minTempu di kushiná: 55 minPorshonnan: 10
Miránan: 51
Mandá pa: Antillean Eats
Fecha mandá: November 2, 2026, 8:32 pm
Informashon
Batata dushi kremoso machiká i horná ku un kapa krokante di pekan, manteka i suku bruin. Un akompañamentu na estilo di sur di Merka pa Thanksgiving ku un sabor suave di kané.
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Ingredièntenan
- 4 liber (1.8 kg) di batata dushi ku karni oranje, pelá i kortá den pida di mesun tamaño
- 1/3 kùp di suku bruin kla, midi primí den e kùp, pa e pure
- 1/3 kùp di lechi enter
- 4 kuchara di manteka sin sal, dirtí, pa e pure
- 2 webu grandi, batí levemente
- 1 kucharita di ekstrakto di vainia
- 1 kucharita di kané na puiru
- 1/2 kucharita di sal
- 1 kùp di pekan piká, pa e kapa
- 1/2 kùp di suku bruin kla, midi primí den e kùp, pa e kapa
- 1/3 kùp di hariña di trigu pa uso general, pa e kapa
- 4 kuchara di manteka sin sal, dirtí, pa e kapa
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Preparashon
- Pone e batata dushi den un wea grandi i kubri ku awa friu. Laga herbe, baha e kandela i kushiná pa 15-20 minüt, te ora e batata ta masha moli. Laga e awa lek bon.
- Kalenta e fornu di antemano na 350°F (175°C). Unta un skòter di fornu di 23 x 33 cm ku un tiki di e manteka dirtí ku ta midi pa e pure.
- Machiká e batata dushi te ora e ta lisu. Laga fria pa mas o ménos 10 minüt, pa e ta tibio i no masha kayente promé ku añadí e webunan.
- Meskla e suku bruin pa e pure, lechi, e restu di manteka pa e pure, webunan batí, vainia, kané i sal aden te ora tur ta bon mesklá.
- Repartí e pure di batata dushi pareu den e skòter prepará.
- Den un otro kom, meskla e pekan, suku bruin pa e kapa, hariña i manteka dirtí pa e kapa. Bira te ora e meskla ta forma kruimel.
- Plama e meskla di pekan pareu riba e batata dushi.
- Hòrna sin tapa pa 30-35 minüt, te ora e pure ta firme i e kapa ta dorá. Si e pekannan ta bira bruin muchu lihé, kubri suavemente ku papel di aluminio.
- Laga sosegá pa 10 minüt promé ku sirbi.