Stobá di Karkó ta un plato di laman sabroso i tradishonal ku ta konosí na Kòrsou i den Caribe Hulandes. Promé, ta limpia e karkó bon ku lamunchi, despues ta bati'é pa hasi e karni mas suave i ta kort'é na pida chikí. E karkó ta prepará ku siboyo, pimentón bèrdè, manteka i bouillon di camarón òf kreeft, creando un plato simpel pero yen di sabor.

Karkó por bira duru i gomoso si kushin'é muchu, p'esei ta importante pa bati e karni bon pa hasi'é suave i no laga e kushiná demasiado. Sirbi Stobá di Karkó mesora despues di prepar'é, ku aros òf Tutu, pa disfrutá di un berdadero sabor di kushina di Kòrsou.