Bakiou Stobá ta un plato tradishonal i yen di sabor ku ta forma parti di kushina di Kòrsou. E ta prepará ku bakijou salu ku ta laga den awa pa kita e ekseso di salu, despues ta kushin'é ku siboyo, pèper bèrdè, tomati, selder i konofló.

E kombinashon di bakijou ku berdura fresku ta duna e stobá un sabor riku i sabroso. Bakijou Stobá ta kombiná perfektamente ku acompañamentunan tradishonal manera Tutu, funchi òf kalbas machiká, i ta un bon ehèmpel di e sabornan simpel pero riku di nos kushina Antiano.