Kuki Chikitu Hulandes ku Spèiseria (Kruidnoten)
Tempu di preparashon: 25 minTempu di kushiná: 36 minPorshonnan: 10
Miránan: 4
Mandá pa: Antillean Eats
Fecha mandá: November 4, 2026, 5:09 am
Informashon
Kuki chikitu i krokante di Hulanda ku kané, gèmbèr, kruidnagel, nutmeg i kardamom. E kruidnoten kasero aki ta un dushi pa Sinterklaas, pa sirbi ku kòfi, te òf un glas di lechi.
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Ingredièntenan
- 250 g di hariña ku levadura inkorporá (self-raising flour)
- 125 g di suku bruin skur
- 100 g di manteka sin sal, moli
- 3 kuchara di lechi enter, i un tiki mas si ta nesesario
- 2 kucharita di kané na puiru
- 1/2 kucharita di gèmbèr na puiru
- 1/4 kucharita di kruidnagel na puiru
- 1/4 kucharita di nutmeg na puiru
- 1/4 kucharita di kardamom na puiru
- 1/4 kucharita di sal
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Preparashon
- Den un kom, meskla e hariña ku levadura inkorporá, suku bruin, kané, gèmbèr, kruidnagel, nutmeg, kardamom i sal.
- Meskla e manteka moli aden ku bo dede. Añadí e lechi i masá brevemente pa forma un masa firme. Si e masa ta keda kruimeloso, añadí lechi èkstra un kucharita na biaha.
- Kubri i pone den frishidèr pa 30 minüt. E tempu di friamentu aki ta aparte di e tempu di preparashon indiká.
- Kalenta e fornu di antemano na 350°F (175°C). Kubri dos plachi di fornu ku papel di horna.
- Dividí e masa den mas o ménos 80 pida chikitu i forma bolita di mas o ménos 1.5-2 cm. Pone nan riba e plachinan ku espasio entre nan i primi nan un tiki plat.
- Hòrna un plachi na biaha pa 15-18 minüt, te ora e parti abou ta poko dorá. Warda e otro plachi friu miéntras e promé ta horna. Si bo ta usa dos rèki, bira i kambia e posishon di e plachinan na mitar di e tempu i kontrolá ku nan ta horna pareu.
- Laga e kukinan fria kompletamente riba e plachinan. Nan ta bira krokante ora nan fria.
- Warda e kukinan kompletamente friu den un baki hermétiko. E resèpt ta duna mas o ménos 80 kuki chikitu, òf 10 porshon di mas o ménos 8 kuki.