
Funchi
Kompartí pa Antillean Eats
Funchi ta un akompañante tradishonal i stimá na Kòrsou, prepará ku ariña di funchi, awa, salu i un tiki zeta. Su teksto suave i firme ta kombiná perfektamente ku stobá, piská, karni i sòusnan yen di sabor. Bo por forma e funchi den porshon…
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Kalbas Largu Stobá
Kompartí pa Antillean Eats
Deskubrí kon pa prepará Kalbas Largu Stobá, un resèpt di plato prinsipal ku ta bini for di Curacao. E página aki ta inkluí e lista kompleto di ingrediente i e pasonan di preparashon, pa bo por trah'é na kas.
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Pampuna Lélé
Kompartí pa Antillean Eats
Pampuna Lélé ta un kuminda tradishonal di Kòrsou prepará ku pampuna, karni salu, rabu, batata dushi, batata i banana konfeit. E kombinashon di pampuna ku un tiki suku, muskát i konofló ta duna e plato un sabor dushi i salu karakterístiko. …
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Warmoes Stobá
Kompartí pa Komedor Krioyo
Warmoes Stobá ta un kuminda tradishonal di Kòrsou, prepará ku warmoes, diferente tipo di karni, batata i speseríanan. E kombinashon di rabu, karni salu i karni di kabritu ta duna e stobá un sabor riku i profundo. Sirbi ku funchi hel òf bla…
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Reskuk di Bakoba
Kompartí pa Sonia Garmers
Reskuk di Bakoba ta un reskuk dushi i suave prepará ku bakoba machiká, kané, netmuskat i vania. E bakoba ta duna e reskuk un sabor naturalmente dushi, miéntras ku e speseríanan ta dun'é un aroma delicioso. E reskuknan ta hasi den panchi te…
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Kalakuna Yená
Kompartí pa Antillean Eats
Kalakuna ku Reyeno ta un plato festivo sabroso, ideal pa selebrashonnan i reunionnan di famia. E kalakuna ta wordu sazoná ku manteka, soya sous, Worcestershire sauce i speseríanan, mientras e reyeno di batata ta kombiná ku siboyo, tomati, …
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Lumpia di Galiña
Kompartí pa Sonia Garmers
Lumpia ta un snack kròkchi i yen di sabor, popular den Kòrsou i den hopi otro parti di Karibe. E vershon aki ta yena ku galiña, kabaron, ham, taugé, kolo Chines, sèldu, siboyo largu i promèntòn, kombiná ku speseríanan i sambal pa dun'é un …
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Piská Krioyo
Kompartí pa Antillean Eats
Piská Krioyo ta un plato sabroso inspirá pa kushina tradishonal di Kòrsou. E piská ta wòrdu hasá te ora e bira bunita brùin, despues ta kubri'é ku un sous sabroso trahá ku siboyo, tomati, promèntòn, konofló, binager i speseríanan. Sirbí ku…
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Curaçao Coconut Candy / Kokada
Kompartí pa Elsa Bulbaai
Kokada ta un bonbiní di koko ku a originá riba e islanan di Curaçao,Bonaire, y Aruba. E bonbinínan aki por wòrdu kumprá na kualke kaminda riba e isla. Bo por serka nan òf na snek barnan, riba kayanan di sentro di suidat.
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Lèter di Pinda
Kompartí pa Elsa Bulbaai
Lèter di Pinda ta un kuki fragante di Kòrsou prepará ku pinda i tradishonalmente formá manera lèter S. Su teksto krùk i sabor riku di pinda tostá ta hasi’é un kos dushi stimá di panaderia Antiano.
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Kolo Stobá
Kompartí pa Komedor Krioyo
Kolo Stobá ta un kuminda tradishonal di Kòrsou prepará ku kolo, karni bon sazoná i berdura. E kushinamentu poko poko ta desaroyá un sabor riku i rekonfortante ku ta representá kushina di kas Antiano.
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Plantain Stew / Banana Stoba
Kompartí pa Komedor Krioyo
Banana Stobá ta un stobá tradishonal di Kòrsou, prepará ku banana madurá, batata dushi, batata, karni di baka salu i rabo di porko. E kombinashon di banana i batata dushi ku e karni salu ta duna e stobá un balansa delicioso entre dushi i s…
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Pastechi di Kòrsou
Kompartí pa Sonia Garmers
Pastechi ta un snack popular di Kòrsou yena ku karni sazoná, galinja, keshi, tuna òf berdura i hasa te bira dorá. Su kaska krùk i yena sabroso ta hasi’é ideal pa desayuno, snack òf fiesta.
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Bonchi Kòrá Stobá
Kompartí pa Lila Poulo
Bonchi Kòrá Stobá ta un kuminda yen i sabroso di Kòrsou ku bonchi kòrá, karnisá, rabu di porko i berdura. Prepará poko poko, e stobá aki ta bira un kuminda di famia ku sabor profundo Antiano.
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Papaya Stobá
Kompartí pa Komedor Krioyo
Papaya Stobá ta un kuminda salu di Kòrsou prepará ku papaya berde, karni di kabritu, karnisá i rabu di porko. Kushiná poko poko, e ingredientenan ta forma un stobá yen di sabor Antiano.
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Karkó Stobá
Kompartí pa Komedor Krioyo
Stobá di Karkó ta un plato di laman sabroso i tradishonal ku ta konosí na Kòrsou i den Caribe Hulandes. Promé, ta limpia e karkó bon ku lamunchi, despues ta bati'é pa hasi e karni mas suave i ta kort'é na pida chikí. E karkó ta prepará ku …
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Kabritu Stobá
Kompartí pa Komedor Krioyo
Kabritu Stobá ta un kuminda tradishonal i stimá na Kòrsou, Aruba i Boneiru. E kabritu ta kushiná poko poko ku tomati, berdura, yerba i speserínan Antiano te ora e karni bira moli i yen di sabor.
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Liver Stew/Igra Stoba
Kompartí pa Sonia Garmers
E Vershon aki di Reseta di Stoba di Higra, ta hopi popular riba e isla di Curacao i su islanan bisiña. E por wòrdu hasí ku karni di baka òf higra di goar. Disfrutá!
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Bakiou Stoba
Kompartí pa Komedor Krioyo
Bakiou Stobá ta un plato tradishonal i yen di sabor ku ta forma parti di kushina di Kòrsou. E ta prepará ku bakijou salu ku ta laga den awa pa kita e ekseso di salu, despues ta kushin'é ku siboyo, pèper bèrdè, tomati, selder i konofló. E k…
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Sùlt / Orea di Porko den Binager
Kompartí pa Chino Jansen
Sùlt ta un aperitivo tradishonal di Kòrsou prepará ku repi di orea di porko moli mariná den binager sabroso. Hopi biaha nan ta prepar’é pa selebrashon di Aña Nobo i sirbi’é friu.
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Pan Antiyano/Pan Sera
Kompartí pa Lichtenberg Sandra
Pan Seráta un pan kompakto ku a wòrdu trahá riba e isla di Curacao hopi tempu promé ku tabatin kualke uso riba e panaderia. horna nan mes pan den un piedra pafó i debí na e uso mínimo di ist, e pan ta keda relativamente pisá Pan ta smak bo…
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Sopi di Pampuna
Kompartí pa Dee Dee Sambo
Sopi di Pampuna ta un sopi rekonfortante di Kòrsou ku pampuna, karnisá, rabu di porko i berdura. E ingredientenan kushiná poko poko ta duna e sopi un teksto kremoso i un sabor salu Antiano.
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Arepa di Papoena
Kompartí pa Komedor Krioyo
E vershon di reseta aki di Pancakes di Kalabasa i tambe konosí komo Arepa di Papoena, ta un di esnan mas popular usa riba di Kòrsou, Aruba i Boneiru. Disfrutá!
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String Beans Stew/Sneibonchi Stoba
Kompartí pa Dee Dee Sambo
Dushi reseta di String Beans Stew ku ta kontené karni di baka salu, pigtail, i karni di kabritu. Hopi popular riba e isla di Curacao i su islanan bisiña.
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Liver Stew / Igra Stoba
Kompartí pa Dee Dee Sambo
E Vershon aki di Reseta di Stoba di Higra, ta hopi popular riba e isla di Curacao i su islanan bisiña. Disfrutá!
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Karni Stobá
Kompartí pa Dee Dee Sambo
Karni Stobá ta un stobá di Kòrsou ku karni di baka kushiná poko poko ku tomati, siboyo, promèntè, karòt i speserínan di isla. E resultado ta un kuminda riku i rekonfortante pa henter famia.
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Macaron Antiyano / Mankaron
Kompartí pa Dee Dee Sambo
Deskubrí kon pa prepará Macaron Antiyano / Mankaron, un resèpt di postre ku ta bini for di Curaçao / Aruba / Bonaire. E página aki ta inkluí e lista kompleto di ingrediente i e pasonan di preparashon, pa bo por trah'é na kas.
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Johnny Cake
Kompartí pa Dee Dee Sambo
Johnny Cake ta un kuminda tradishonal i hopi stimá na Kòrsou. E pan fritá aki tin un parti pafó dorá i ligeramente kròkant, miéntras paden e ta suave i sabroso. Johnny Cake ta dushi pa kome ora e ta ainda kayente, sea asina so òf yená ku k…
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Cheese Balls/Kaasbal
Kompartí pa Antillean Eats
Cheese balls ta balls di aperitivo traha usando keshi Jong Dutch òf mas konosí komo Gouda Cheese na Merka. Esaki ta un articulo popular sirbi na fiestanan of get together riba e islanan Curacao, Aruba y Bonaire. Esakinan ta simpel pa traha…
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Bolo Pretu – Bolo Tradishonal di Kòrsou ku Ròm
Kompartí pa Antillean Eats
Bolo Pretu ta un bolo tradishonal, riku i yen di sabor ku ta forma parti di kushina di Kòrsou, spesialmente durante dianan di fiesta, selebrashon i temporada di Pasco. E bolo ta prepará ku un meskla generoso di fruta seku, pasas, almendra,…
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Dutch Croquetes / Kroket Hulandes
Kompartí pa Antillean Eats
Un croquette ta un ròl chikitu di kuminda fritá ku ta kontené, normalmente komo ingredientenan prinsipal, karni moli (karni di baka, baka, galiña òf kalko) òf ku otro ingredientenan. Despues di Segundo Guera Mundial na Hulanda, varios prov…
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Bolo di Dadel/Bolo di Dadel
Kompartí pa Antillean Eats
Bolo di Dadel ta un bolo delicioso y humedo cu ta popular riba e islanan di Curacao y Caribe.
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Snijboonchi Stobá
Kompartí pa Antillean Eats
Snijboonchi Stobá ta un kuminda tradishonal di Kòrsou, prepará ku snijboonchi, karni salu, rabu, batata i un kombinashon di berdura i speserij. E karninan ta freská promé pa kita e ekseso di salu, despues nan ta kushiná poko poko te bira m…
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Sùlt — Orea di Porko den Vinager
Kompartí pa Antillean Eats
Un entrada di fiesta di Kòrsou ku orea di porko kortá fini den vinager ku siboyo, peper i speserij. E orea mester ta suave pero ku un tiki krùshimentu di kartilago. E vershon aki ta usa orea fresku; orea salu tin mester di tempu èkstra pa …
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